Nous recherchons un exécutif chef créatif et compétent dans tous les aspects de la préparation culinaire.
Vous serez le chef et aurez totalement le contrôle sur la cuisine,
Responsabilité
- Prévision et direction de la préparation des aliments et les activités culinaires
- Modification des menus ou création de nouveaux menus en respectant des normes de qualité
- Estimation des besoins en aliments et du cout des aliments/main d’œuvre
- Prévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires
- Modifier les menus ou en créer de nouveaux en respectant des normes de qualité
- Estimer les besoins en aliments et les couts…