SOUS-CHEF CUISINIER

À temps plein

Cette offre d'emploi a été publié plus de 15 semaines 2 jours...

Nous recrutons un Sous-Chef Cuisinier 

Missions 

  • Intégrer, former et encadrer vos équipes ;
  • Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l’activité et des prévisions ;
  • Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service ;
  • Organiser la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration ;
  • Contrôler la bonne application des normes d’hygiène et de sécurité dans l’ensemble de la cuisine ;
  • Vérifier la qualité, la production et la présentation dans le but de satisfaire la clientèle ;
  • Effectuer les commandes d’achat et veiller à ce qu’il n’y ait pas de rupture.
  • Expérience exigée: 2 ans minimum.
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Publié le 6 mars, 2018

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